质检周报第2011--4期

发布时间:2011-03-23浏览次数:99

2011314-18日,集团质检组组织进行了三月份第四周服务质量监督检查活动。本周监督检查活动主要围绕日常监督的仓储管理、记录管理、安全操作、服务质量、安全管理、环境卫生等多个方面,检查范围覆盖饮食中心、印务中心、水电中心、宿教中心、校园中心、物业中心、接待中心等。

现将具体的检查情况予以通报:

一、       饮食中心

工作亮点为进一步防止“瘦肉精”猪肉流入我校餐饮消费环节,中心严格按照市卫生监督检查所下发的通知,在加大自查力度的同时还特邀市卫生监督检验所的相关专家到我中心实地指导工作。针对我校学校食堂从食品原料的采购、验收、加工、存放到销售等环节进行严格把关。现场检查发现:餐具洁净,服务环境整洁,操作间安全出入管理较规范。

质量问题:全家福餐厅一层调料柜中半成品与成品混放且未提供午餐消毒记录;学府餐厅二楼操作间发现黄瓜未清洗即切配。

二、印务中心

工作亮点:中心强化老员工的传帮带作用,组织技能高、服务意识强的老员工,对新员工进行一帮一、一带一活动,努力提升服务水平现场检查发现:服务大厅干净整洁,运行记录较规范,操作程序基本符合要求。

三、水电中心

工作亮点浴池班为方便顾客洗浴,防止顾客在洗浴时滑倒、摔伤造成事故,投资近5000元购买防滑地垫。现场检查发现:浴池大厅干净整洁,各项操作规程执行较规范。

四、宿教中心

工作亮点:本周中心积极组织全体职工为学校毕业生双向选择洽谈会布置会场,保证了洽谈会的顺利召开。文科楼夜班卫生工金永新拾金不昧,博得顾客好评。现场检查发现:服务环境干净整洁,运行记录较规范。

质量问题:研二楼走廊灯损坏未及时维修且环境卫生不符合要求。

潜在质量问题:维修的及时性有待提升;琢玉楼卫生有待加强。

五、校园中心

工作亮点中心与化学与环境科学学院学生共同开展“植树节”义务植树活动;组织人员对家属院卫生死角进行了系统清理;根据季节特点及时补种栽种树木,采取多项措施进行树木的防虫治虫工作。现场检查发现:校园环境整洁,绿篱修剪及时。

质量问题:平原楼二层卫生间墙面卫生及勤政楼卫生间房门卫生不符合要求。

潜在质量问题:综合楼保洁用的盐酸管理有待加强;校训石广场堆积干枯树枝及家属区清淤污泥等问题需及时协调处理。

六、物业中心

工作亮点:组织对部分区域的闭门器、电梯轿厢内的救援电话及灯具等实施了维修,组织对小高层的二次供水系统进行了维保,重新树立了停车牌,并组织开展义务劳动,对家属区东北角围墙缺口及时进行了修补,消除了安全隐患。现场检查发现:园区道路整洁,门卫及配电房运行记录规范。

七、接待中心

工作亮点中心各部门环境卫生不留死角,保持较好。现场检查发现:服务环境整洁卫生,厨房冰箱内生熟食品按要求存放。

质量问题:“华雄”餐厅消毒记录不符合要求。

潜在质量问题:餐厅仓库盘点记录有待规范。

本周检查针对需改进的问题开具《质量整改通知单》5份。质量问题及潜在质量风险分别涉及卫生管理、维修管理、记录管理等几个方面。检查发现,受检单位能针对质量问题及潜在质量风险积极制定纠正和预防措施,完善运行过程监管记录,管理意识明显增强,服务现场进一步改观,服务水平得到提升。

Baidu
map